噴霧干燥機(jī)是一種利用噴霧干燥的裝置。

??噴霧干燥機(jī)將加熱的氣體與容器（干燥室）內(nèi)的霧化（噴霧）液體流混合，以實現(xiàn)蒸發(fā)并產(chǎn)生具有受控的平均粒徑的自由流動的干粉。

??噴霧干燥的單元操作包括以下關(guān)鍵部件：

??使溶液或漿液霧化的方法

??空氣/氣體加熱器或熱空氣源，如廢氣

??具有足夠停留時間和液滴軌跡距離的氣體/噴霧混合室，以實現(xiàn)傳熱和傳質(zhì)

??從氣流中回收固體的方法

??用于通過噴霧干燥系統(tǒng)吸入所需空氣/氣體的風(fēng)扇

??噴霧干燥機(jī)的獨特之處在于液體進(jìn)料的霧化所產(chǎn)生的單位重量的表面積。正是這一事實使噴霧干燥機(jī)能夠工作。